#Lille Au #Dôme33 , ce sera buffet français à volonté

Publié le 13 Novembre 2018 par Isabelle DEMETTRE

Catégories : #Business, #Business au féminin, #Femme, #entrepreneuriat, #Hauts-de-France, #Nord, #Lille, #Restaurant, #Buffet à volonté, #Années folles, #Dôme 33, #Gastronomie, #Cuisine française

Un nouveau restaurant va s’implanter fin novembre rue du Molinel, dans une surface commerciale laissée vacante depuis le départ de l’enseigne Surcouf, en 2012. Hayette et Farida Boumezlag y proposeront un buffet à volonté, dans une ambiance des années folles.

Un dôme majestueux, un carrelage noir et blanc, des lustres en cristal et beaucoup de dorures. À quelques semaines de l’ouverture, le restaurant a déjà fière allure. « On a voulu créer un esprit années 1930, un peu palace ou Gatsby le Magnifique », explique Farida Boumezlag. Avec sa sœur, Hayette, elles sont déjà à la tête du restaurant Cinétalia à Lesquin.

650m2 et 180 couverts

Pour cette nouvelle aventure, elles ont vu les choses en grand. Le Dôme 33, qui ouvrira avant la fin du mois de novembre, s’étend sur 650 m2, soit le rez-de-chaussée de la surface commerciale occupée par Surcouf jusqu’en 2012. « Le restaurant dispose de 180 couverts, c’est un buffet à volonté de cuisine française et notamment régionale », développe Farida Boumezlag. On y trouvera donc de la carbonnade flamande, des flammekueches, des welshs… « Mais aussi des plats typiquement français comme le bœuf bourguignon ou le poulet basquaise ».

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